Žaneta
- studuje obor kuchař
- praxe v restauracích Grand Cru a Mandarin
- kurz na téma Mořské plody v Gastrostudiu Bidfood
Žanetin příběh
Můj příběh
V roce 2014 jsem byla umístěna do Dětského Domova Budkov, protože jsem byla ze strany rodičů fyzicky a psychicky týrána.
Když jsem byla v dětském domově teprve rok, přihlásila mě paní ředitelka (i další děti) do projektu Rozhled. Jednu sobotu nás navštívily v domově 2 holky z neziskovky Nadání a dovednosti a naučily nás spoustu věcí ohledně hledání práce. Nejužitečnější pro mě bylo napsání životopisu, se kterým mi pomohly.
Další projekt – Kulinary
Chtěla jsem s ostatními v projektu pokračovat dále, ale holky mi nabídly jiný projekt – Kulinary. Studuji obor kuchař a tento projekt je sestaven přímo pro kuchaře. Umožňuje mi více se vzdělávat v mém oboru a zkoušet si různé životní situace.
Cenné zkušenosti
Navštívila jsem několik restaurací v Praze, kde jsem měla možnost vařit spolu se skvělými kuchaři. Tak třeba v restauraci Grand Cru jsem poprvé v životě kuchala holuby.
Dále jsem se setkala s kariérní poradkyní a absolvovala jsem kurz na téma Mořské plody v Gastrostudiu Bidfood, ze kterého jsem získala i certifikát. Pracovali jsme s krevetami, mušlemi, humry – prostě s každou mořskou „havětí“, na kterou si vzpomenete.
Rozvíjím životní sny
Nadání a dovednosti mi nabízí možnosti, které se dětem v rodinách mnohdy nedostává. Chtěla bych tímto poděkovat zakladatelům této neziskovky, která pomáhá a rozvíjí životní sny nejen mně, ale i dalším dětem umístěných v dětských domovech. Děkuji také všem, kteří s touto neziskovkou spolupracují a pomáhají jim – nám.
